皆さん今日は! 「食糧自給率」という言葉をお聞きになったことがありますか?
「食糧自給率」とは、私たちが食べる「食糧」を「自給している割合」です。国内で生産している量や輸入している量全て(お酒は嗜好品で除外)現在食糧自給率は38％とのこと。品目別の自給率(カロリーベース)では、米９８%、野菜76%、魚介類54％、果実32％、大豆22％、小麦17%、畜産物15％、油脂類3％、となっている様です。日本の食糧自給率は限りなく低い、世界２００カ国中１３０番目とのこと、農水省によると、穀物自給率は１７５カ国中１２４番目、先進国では、２９カ国中２６番目とのこと。私達命の糧でもある食料、少しでも無駄にしないようにしたいものです。