【感謝記録】12/20㈮パン販売会

皆様

ありがとうございました。

お買い上げいただいた皆様

作成・販売の機会を提供してくださった皆様

発案・作成・販売にご参加いただいた皆様

ありがとうございました！

皆様のお陰で完売いたしました。

貴重な機会なので、記録を残します。

◆きっかけ

８月に行われた　#まちなか夢工房　さんの企画　#福人マルシェ　に参加させていただきました。

でこゼミの利用者さんが考えたパンを、

まちなか夢工房さんで販売していただこう　そんな企画でした。

素敵なアイディアがたくさん集まったので、

８月だけでなく『販売会』と称してなんども販売してしまおう！

とご提案いただきました。

８月に続いて、１０月も販売会の機会をいただきました。

◆準備①試作

案を基に、試行錯誤

単価が高いと売れないのでは？

いや

おいしそうなら売れるのでは？

と意見は分かれました

結論は、後者

発案者が試作した見本のパンがおいしそう

見た者全員が納得

『コレは売れる！』いや『コレを買いたい！』

盛り付けが複雑なので

試作品を基に　盛り付けマニュアルを作成しました

◆準備②仕込み

販売会を前に仕込みを行いました

◆販売会当日

当日は作成

新鮮な果物を使用したいので、盛り付けは当日に行いました

◆完成

袋づめをして完成！

◆最後に

皆様

ありがとうございました！

パン屋さんの厨房に入れる機会は貴重

貴重な機会をいただき有難い限りです。

そして何よりパンがおいしゅうございました。

しつこいですが、

皆様

ありがとうございました！